Sedem druhov ( Shvat HaMinim v hebrejčine) je sedem druhov ovocia a zŕn pomenovaných v Tóry (Deuteronómia 8: 8) ako hlavná plodina izraelskej krajiny. V staroveku boli tieto potraviny základom izraelskej stravy. Boli tiež dôležité v starovekom židovskom náboženstve, pretože jeden z desiatok chrámov pochádzal z týchto siedmich jedál. Desiatok sa nazýval bikkurim, čo znamenalo „prvé ovocie“.
V súčasnosti je týchto sedem druhov v modernom Izraeli stále dôležitou poľnohospodárskou položkou, ale už viac neovládajú produkciu krajiny. Na dovolenke Tu B'Shvat sa stalo pre Židov tradičným jedlom zo siedmich druhov.
Sedem druhov
Deuteronómia 8: 8 hovorí, že Izrael bol „krajinou pšenice, jačmeňa, viniča, fíg a granátových jabĺk; zemou olejových olív a medu s dátumom“.
Sedem druhov je:
- Pšenica ( chitah v hebrejčine)
- Jačmeň ( se'orah v hebrejčine)
- Hrozno ( gefen v hebrejčine), obvykle konzumované ako víno
- Figy ( te'enah v hebrejčine)
- Granátové jablká ( rimon v hebrejčine)
- Olivy ( zayit v hebrejčine), obvykle konzumované vo forme oleja
- Dátumy ( tamar alebo dav v hebrejčine)
Biblický verš z Deuteronómie sa v skutočnosti nezmieňuje o dátumoch dlaní, ale namiesto toho používa slovo „ d'vash “ ako siedmy druh, ktorý sa doslova prekladá do medu. V dávnych dobách sa palmový rande často premieňal na formu medu tým, že rmutoval dáta a varil ich vodou, až kým nezhustli do sirupu. Všeobecne sa predpokladá, že keď Tóra spomína „med“, zvyčajne sa to týka medu z palmových listov a nie medu, ktorý produkujú včely. Preto sa namiesto včelieho medu zahrnuli aj údaje o siedmich druhoch.
Mandle: „ôsmy druh“
Hoci to nie je technicky jeden zo siedmich druhov, mandle ( trepané v hebrejčine) sa stali druhom neoficiálneho ôsmeho druhu kvôli ich úzkemu prepojeniu s Tu B'Shvat.
Mandľové stromy rastú dnes v celom Izraeli a majú tendenciu kvitnúť priamo v čase, keď sa zvyčajne vyskytuje Tu B'Shvat. Z tohto dôvodu sa mandle často jedia so skutočnými siedmimi druhmi na Tu B'Shvat.
Tu B'Shvat a sedem druhov
Festival Tu B'Shvat je tiež známy ako „Nový rok stromov“, kalendárová udalosť tradičného židovského cyklu, ktorý sa teraz stal svetským festivalom stromov. Festival sa koná na konci zimy, v pätnásty deň židovského mesiaca Ševat (od polovice januára do polovice februára.) Svetský festival založený na konci 19. storočia zahŕňal výsadbu stromov s cieľom zdôrazniť fyzickú aktivitu a prácu. a vrátiť to, čo bolo vtedy rozpadnutou izraelskou krajinou, do svojej bývalej slávy.
Sedem druhov má v Tu B'Shvat význam už od pradávna ako súčasť receptov na polievky, šaláty a dezerty, ktoré vytvárajú duchovné spojenie so stvoriteľom. Medzi tradície Tu B'Shvat patrí konzumácia najmenej 15 rôznych druhov ovocia a orechov pochádzajúcich z Izraela vrátane siedmich druhov a pridanie rohovníka, kokosu, gaštanov, čerešní, hrušiek a mandlí.
zdroj:
- Dlho, Joanna C. „Zakorenenie diaspóry, oživujúceho národa: sionistická krajina Palestína-Izrael.“ Transakcie Inštitútu britských geografov 34.1 (2009): 61-77. Print.
- Pintel-Ginsberg, Idit. "Rozprávanie minulosti:" Nový rok stromov "Oslavy v modernom Izraeli." Israel Studies 11.1 (2006): 174-93. Print.
- Sherman, Claire. "Tu B'shvat: Iná ženská sestrička." Bridges 5.2 (1995): 70-73. Print.
