Tučný utorok je tradičný názov pre deň pred Popolcovou stredu, prvý deň pôstu v západných kresťanských kostoloch, vrátane rímskokatolíckej cirkvi a protestantských cirkví. (Čistý pondelok je prvý deň pôstu vo východných katolíkoch a východných pravoslávnych kostoloch.) AtFat utorok sa častejšie nazýva „Mardi Gras“, čo je jednoducho tučný utorok vo francúzštine.
Deň prípravy
Historicky bol deň pred Popolcovou stredou sám osebe dosť slávnostným dňom prípravy na pôstnu sezónu pokánia. Toho dňa sa na sviatosti vyznania zúčastnilo mnoho kresťanov, preto sa stalo známym ako Shrove utorok. ( Shrove je posledný čas slova „ scive“, ktorý sa vzťahuje na kňaza, ktorý počuje spovedi, udeľuje pokánie a odpúšťa hriechy kajúcnika.)
Pôvod termínu
S časom sa však slávnostná povaha dňa spojila s poslednou sviatkou pred pôstnym pôstom (a neskôr sa ustúpila). V minulých storočiach bol pôstny pôst omnoho prísnejší ako dnes. Od kresťanov sa vyžadovalo, aby sa zdržali všetkého mäsa a jedla, ktoré pochádzajú od zvierat, ako je mlieko, syr, maslo, vajcia a živočíšne tuky. Ale všetky tieto veci sa mali spotrebovať skôr, ako sa začal hlad. Rôzne kresťanské národy si vyvinuli svoje vlastné pokrmy z mäsa, bohaté pečivo a dezerty na poslednú hostinu pred strohostným pôstom. A tak sa deň stal očividným dôvodom známy ako „tukové utorok“.
Očakávajúc veľkonočnú radosť
Po tukovom utorku by sa mäso, mliečne výrobky a vajcia mohli rôznymi spôsobmi konzervovať a opäť vynášať na Veľkonočné sviatky (ktoré trvali celých osem dní, od Veľkonočnej nedele po nedeľu po Veľkej noci, dnes známe ako nedeľná Božia milosrdenstvo). Dobrovoľnému vzdaniu sa potravín, ktoré sú samy o sebe dobré zamerať sa na duchovný rast, tak predchádzalo aj nasledovalo uznanie dobrých vecí, ktoré nám dal Boh.
Kedy je tuk utorok?
Keďže „streda vždy padá 46 dní pred Veľkonočnou nedeľou, tuk utorok pripadá na 47. deň pred Veľkou nocou. (Pozri „40 dní pôstu“ a „ako sa počíta dátum Veľkej noci?) Najskorší dátum, kedy môže tukový utorok padnúť, je 3. február; najneskôr 9. marca.
Joel Carillet / Getty Images Keďže tukový utorok je ten istý deň ako Mardi Gras, nájdete dátum tukového utorka v tomto a budúcich rokoch v Kedy je Mardi Gras?
Súvisiace podmienky
Ako už bolo spomenuté, tukový utorok bol pôvodne známy pod názvom „Shrove Tuesday“ a vo francúzštine sa nazýva „ Mardi Gras“ . Medzi anglicky hovoriacimi obyvateľmi Veľkej Británie a jej kolóniami je tukový utorok často známy ako Deň palaciniek, pretože spotrebovali mlieko a vajcia tým, že pripravovali palacinky a podobné pečivo. Tučný utorok je známy aj ako „ Paczki Day“, po bohatých, želé plnených šiškách, ktoré vyrobili Poliaci v Poľsku a Spojených štátoch.
Obdobie od poslednej nedele pred pôjdením cez tučné utorok sa nazýva „masopust“ (dnes sa termín Mardi Gras často vzťahuje na celé obdobie masopustu). V stredomorských krajinách (kde sú jazyky odvodené z latinčiny), je masopust známy aj pod názvom „ Carnivale“, čo je „zbohom na mäso“ (z rozlúčky s mäsom, mäsom a vale ).
Tlusté utorok a pôstne recepty
Prezrite si veľkú zbierku receptov pre Shrove utorok a Mardi Gras. A keď skončí vaša tuková utorková hostina, prečítajte si tieto recepty bez mäsa pre pôst.
