Lammas, ktorý padá na 1. augusta na severnej pologuli a 2. februára pod rovníkom, je jedným z najpopulárnejších pohanských sabatov, v niektorých tradíciách na počesť keltského remeselníka Lugha bohom. Pre mnohých moderných pohanov je však tiež čas označiť skorú úrodu, konkrétne úrodu obilia. Nakoniec slovo Lammas pochádza zo staroanglického hlaf-maesse alebo bochníka . Inými slovami, je to oslava, ktorá je všetko o mágii chleba.
Vedel si?
- Ak nemôžete jesť pšeničný chlieb z nejakého dôvodu, máte veľa ďalších možností.
- Pamätajte, že Lammas je o iných druhoch obilia, vrátane kukurice, ao štedrosti úrody.
- Skúste experimentovať s bezlepkovými receptami chleba a nájdite ten, ktorý máte radi.
Chlieb je vynikajúci, vynikajúci a chutný a ide takmer o všetko. Pečenie a konzumácia jedla sú súčasťou témy Lammas.
Ale čo keď nemôžete jesť lepok? Ak ste na bezlepkovej diéte, chlieb vyrobený z pšeničnej múky je zakázaný. Ako teda oslavujete a udržujete ducha soboty nažive bez toho, aby ste boli príliš chorý na fungovanie?
Dobrou správou je, že máte veľa možností bez pšenice na chlieb. Iste si môžete kúpiť bezlepkový chlieb v miestnom obchode s potravinami, ale nie vždy je tak chutné, ako na čo môžete byť zvyknutí. Domáce bezlepkové pečivo, na druhej strane, môže byť celkom chutné. Aj keď si môžu trvať trochu viac času ako bežné chleby, kvôli veľkému počtu ingrediencií, stojí za to čas a energiu, aby vytvorili niečo, čo chutí úžasne a že vaši priatelia bez lepku. sa tiež bude páčiť. K dispozícii sú niektoré vynikajúce sendviče s chliebmi, ktoré zdieľam nižšie, ako aj niektoré úžasne chutné recepty, ktoré si môžete pripraviť od nuly.
Pečte si vlastný chlieb
Aja Koska / Getty Images Tu sú moje tri najobľúbenejšie sendvičové zmesi bezlepku. Od roku 2007 som bol bezgluténový, takže som mal dosť času na ich vzorkovanie. Nájdete ich takmer v každom obchode s potravinami, ktorý prepravuje výrobky bez lepku:
1. Pamela s bez chlieb Mix: Pečieme pekné a nadýchané, skvelé pre sendviče alebo občerstvenie. Ak nebudete jesť celý bochník naraz, nakrájajte ho na doraz a zmrazte ho na neskôr.
2. Bob s Red Mill - domáci vynikajúci mix chleba: Názov neklame táto zmes chleba je chutná. Funguje tiež ako pekná základňa, ak chcete pridať ďalšie dobroty, ako je cesnak alebo bylinky.
3. Obľúbený sendvičový chlieb Glutino: Mal som veľa úspechov pri pečení v tradičnej chlebovej panvici, ale tiež to pekne funguje, ak ho chcete tvarovať do ozdobného bochníka na sobotné oslavy.
Čo teraz, keď ste niekto, kto má diétu bez zrna? Pravdepodobne sa pozeráte na vyššie uvedený zoznam a myslíte si: Vďaka za nič nemôžem jesť ŽIADNE z nich .
Žiadne obavy, priatelia bez zrna. Stále máte možnosti. Existuje veľa skvelých receptov na chlieb bez zrna. Jedným z mojich najobľúbenejších webov je Paleogrubs, kde majú veľa receptov na chleby, ktoré neobsahujú zrná: 21 Paleo chleby bez pšenice alebo obilia vôbec.
Je toho veľa pre každého
BRETT STEVENS / Getty Images Nakoniec nezabudnite na ďalší dôležitý aspekt osláv Lammas it sa, ktorý znamená, že v záhrade a na poliach miestnych poľnohospodárov je veľa úžasných vecí, ktoré môžete jesť. Premýšľajte o spôsoboch, ako začleniť sezónnu zeleninu do vašej oslavy Lammas. Zemiaky, tekvica a fazuľa sú pripravené na to, aby sa dali vyberať, keď sa valí Lammas, takže zistite, ktorá z nich sa vám najviac páči, a urobte si niečo chutné, aby ste oslávili bohatosť polí.
Nezabudnite si prečítať o oslavovaní rituálu s potravinovými alergiami, aby ste získali ďalšie informácie o tom, ako zvládať bytosť v skupinovom prostredí, keď existuje jedlo, ktoré nemôžete jesť.
